Pizza de atún y pimientos

Queremos premiar a todos aquellos estudiantes u opositores que están preparando sus exámenes con esta receta que hemos encontrado en Recetasdecocinablog.com.

Un plato rico en ácidos omega-3 para ayudar a mejorar esa memoria que tanto os hace falta ahora.

Los ingredientes que necesitáis son:

-150 grs de harina.
- Agua templada.
- Aceite de oliva virgen.
- Levadura de panadería.
- Sal.
- Tomate frito.
- Bonito en conserva.
- Anchoas en aceite.
- Palitos de surimi.
- Salmón ahumado.
- Pimiento verde.
- Mozzarella.

Hacemos la masa

  • Para hacer la masa de pizza mezclamos una pizca de sal con la harina por un lado y por otro, disolvemos 10 gramos de levadura en un decilitro de agua con un chorrito de aceite de oliva.
  • Añadir la harina en un recipiente grande y lentamente mezclar con el agua hasta formar una masa consistente y elástica que no se pegue.
  • Damos forma de bola a la masa y la dejamos reposar tapada con un trapo húmedo hasta que duplique su tamaño.
  • Después amasamos la masa extendiéndola para darle una forma circular de un centímetro de grosor más o menos.
  • Untarla de aceite y hornear sobre una base metálica durante diez minutos a 200ºC.

Con la masa lista…

  • Extendemos una base de tomate frito.
  • Añadir el atún en conserva escurrido del aceite y desmigado.
  • Colocamos el pimiento verde cortado en tiras, las anchoas y los palitos de surimi junto con el salmón ahumado troceado en láminas.
  • Decorar la pizza con queso rallado y cocinar durante unos 15 minutos en el horno a la misma temperatura que antes.

 

Fuente: recetasdecocinablog.com/pizza-de-atun-con-anchoas-surimi-y-salmon/

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>