Las hay verdes y negras, con y sin hueso, rellenas, aliñadas…

Cada variedad de aceituna es única y constituye un ingrediente perfecto para completar nuestros platos.

Por sus beneficios nutricionales, los expertos recomiendan consumir 7 aceitunas diarias como complemento a una dieta equilibrada. 

• Tienen nutrientes y minerales como el sodio, potasio, magnesio, hierro,  fósforo y  yodo.
• Aportan calcio y fibra dietética, como una opción a frutas y verduras.
• Su contenido rico en vitamina B y provitaminas A y E que actúan como antioxidantes ayudando a prevenir enfermedades como el cáncer o el Alzheimer.
• Poseen ácido oleico que ayuda al sistema cardiovascular.

Además favorecen al sistema inmunitario, mejora la fertilidad y controla la tensión sanguínea.

Por todas estas propiedades, además de su inimitable sabor, esta delicia de la dieta mediterránea es un alimento ideal con el que elaborar nuestros platos o bien para tomar en tapa.

Fuente

http://www.aceitunasrellenasdeanchoa.com/category/beneficiosaceitunas/

http://www.aceitunasrellenasdeanchoa.com/los-beneficios-de-comer-7-aceitunas-al-dia/