El otoño ya esta aquí

thumbUna alimentación sana para recibir el otoño es una buena elección que ayudará a llevar adelante el mayor desgaste tanto mental como físico aportando la energía necesaria,dejando atrás los excesos del verano y reforzando las defensas.

Alimentarse mejor será entonces sinónimo de sentirse más sano y fuerte haciendo frente a los cambios que implica el otoño. Por ello, será necesario proporcionar al organismo alimentos de temporada y adecuar la dieta a las necesidades personales.

El otoño es una época especial para los frutos secos. Tres de los más consumidos aparecen con la llegada de las bajadas de las temperaturas tras el verano. Nos referimos a las nueces, avellanas y castañas. Cada uno de ellos tiene unas características propias, pero también tienen muchas cosas en común, como los beneficios que conllevan para nuestro organismo y los mitos que siempre les han rodeado y que les restan la importancia que tienen en nuestra dieta. Son numerosas las características positivas que los frutos secos poseen, las más comunes son:

  • NuecesDestacan las cantidades de Omega 3 que poseen, pero también son portadoras de proteínasvitamina Ezincmagnesiopotasiofósforo fibra.
  • Avellanas:  Son una rica fuente de cobrefósforomanganesocalciofibra vitaminas E y B6, además de ácido fólico.
  • Castañas:  Son ricas en vitamina E, hidratos de carbono, potasio, proteínas, fibra, calcio, fósforo y magnesio.
  • Almendras:  Ayudan a fortalecer los huesos, permiten que la piel y el cabello se vean saludables e hidratados.
  • Cacahuetes:  Destaca por su riqueza de vitaminas de grupo B y por su enorme cantidad de proteínas.
  • Anacardos:  Es rico en minerales, sobre todo en potasio, calcio, hierro y fósforo. Ayuda a bajar el colesterol debido a sus grasas insaturadas, por lo que es beneficioso su consumo para el aparato cardiovascular. También,  Por su alto contenido en Vitamina B1, ayuda a prevenir el stress y la depresión.

merienda-frutos-secos_19-132290 Todos estos productos y muchos más, los podéis encontrar en  cualquiera de nuestras tiendas recién hechos.

 

Vivir sin gluten

La celiaquía es una intolerancia permanente del sistema inmunitario frente al gluten, que es la proteína presente en muchas variedades de cereales como el trigo, el centeno, la cebada, la espelta, el kamut, la escanda, la avena y el tricale.  Quienes lo sufren no pueden tomar ningún producto que contenga gluten, lo que complica mucho su alimentación.

Hace 20 años aún se definía la celiaquía como una enfermedad rara pero actualmente se sabe que afecta a 1 de cada 100 personas. La cifra de celíacos sin diagnosticar es todavía muy elevada y a menudo la intolerancia a la lactosa va de la mano de la celiaquía.

Seguir una dieta sin gluten resulta a veces complicado, puesto que se restringe el acceso a una gran cantidad de alimentos. Por suerte, cada vez existen más productos específicos que permiten seguir tomando algunos de estos alimentos. Os presentamos algunas páginas web muy útiles si tenéis intolerancia al gluten.

 

El origen de las palmas de Domingo de Ramos

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Según cuenta la historia, en el tiempo en que entraron los apóstoles a Jerusalén las palmas y ramos florecieron con gran abundancia y variedad de frutas ricas y sabrosas, propias de aquella época del año. Es por eso que en las palmas la gente colgaba naranjas, manzanas, peras y otras frutas, las cuales al principio eran naturales y más tarde pasaron a ser azucaradas.

La primavera la sangre altera

Después de meses de frío, lluvias, viento y mucha ropa de invierno, llega finalmente la estación con más colores de todas. La primavera ha llegado y comienzan los días de sol para poder disfrutar en el campo o en el parque de nuestras ciudades. Es la estación de la alegría por excelencia.

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¡Vuelve el Reto 10K Women!

reto10kYa han comenzado las pre-inscripciones para una de las iniciativas deportivas más interesantes de Zaragoza: el Reto 10K Women. Con el objetivo de incorporar a las mujeres a la práctica deportiva, el reto está pensado para iniciarse en el running partiendo desde cero y prepararse en 3 meses para correr la 10K Zaragozana.

Por segundo año consecutivo la asociación 100 Pies Eventos organiza este plan de entrenamiento en el que el compañerismo, el esfuerzo y la ilusión son los principales valores que se respiran. El reto supone poder hacer deporte en equipo, en un ambiente positivo y con el asesoramiento de entrenadores profesionales.

Para todas las mujeres que quieren hacer ejercicio pero no saben cómo empezar o no tienen con quién hacerlo, ¡ésta es la oportunidad perfecta!

Feliz San Valentín

 

¿Sabes por qué celebramos el Día de los Enamorados el 14 de febrero?

loveAunque parezca que es una fiesta surgida en las últimas décadas, el origen de este día se remonta a la época del Imperio Romano. La historia de San Valentín es digna de un guión de película de Hollywood.

Hacia el siglo III el emperador romano Claudio II prohibió a los soldados que se casaran. En su opinión era mejor que un soldado no tuviera familia, así estaba libre de ataduras y podía dedicarse plenamente al ejército. San Valentín, que era sacerdote, consideró que era una ley injusta y comenzó a casar en secreto a parejas de jóvenes enamorados. Cuando el emperador se enteró lo llamó a palacio y ordenó encarcelarlo.

El oficial que lo custodiaba quiso burlarse de él y le retó a devolverle la vista a su hija ciega. San Valentín la curó, pero aún así fue ejecutado el 14 de febrero del año 270. La joven, agradecida, plantó un almendro de flores rosadas junto a su tumba. De ahí que el almendro sea símbolo de amor y amistad duraderos.

almendros

¿Qué es lo que nos gusta de San Valentín? Que ensalza algo tan positivo como el amor y nos recuerda que hay que cuidarlo. Tendemos a acomodarnos en la rutina y a no darnos cuenta de lo que tenemos. Por eso no está de más un día como San Valentín, que nos anime a tener pequeños gestos románticos de vez en cuando. Desde regalar flores, bombones, o simplemente preparar una cena especial para la persona que más queremos.

 

Imágenes:
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Día de San Martín

 

sanmartinDurante esta semana estamos celebrando San Martín, y queremos contarte un poco más sobre él y sobre las curiosas costumbres que tienen lugar en su honor.

Su festividad se celebra el 11 de noviembre, coincidiendo con la matanza del cerdo en  muchas regiones de España, de ahí el origen de la expresión «A cada cerdo le llega  su San Martín».

San Martín nació en el año 316 y con 15 años ingresó en la guardia imperial romana.  La leyenda más famosa en torno a su vida sucedería cuando, estando en Amiens (Francia), encontró a un mendigo tiritando de frío. San Martín le dio la mitad  de su capa, pues la otra mitad pertenecía al ejército romano en que servía. La noche siguiente, Cristo se le apareció vestido con la media capa para agradecerle su gesto.  Años más tarde fue nombrado Obispo de Tours, y su vida pastoral se caracterizó por el  empeño en la evangelización de los fieles. Falleció en el año 397 y rápidamente se difundió su leyenda. Es uno de los santos con más devoción y presencia en la cultura popular europea.

Día Mundial del Pan

El 16 de octubre se celebra el Día Mundial del Pan, establecido por la Federación Internacional de Panaderos (UIB) para dedicar un día a la historia y al futuro de este alimento, compartir el trabajo de los panaderos, intercambiar pareceres sobre la materia prima con la que se elaboran tantas variedades, etc.

Durante los últimos tiempos la imagen del pan se había visto perjudicada por falsos mitos, como que engordaba o aumentaba el colesterol. Afortunadamente, estas creencias están ya superadas y los beneficios de este producto están plenamente reconocidos. De hecho, el pan está más de moda que nunca.

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